“菜品都是足量供应的，不够可以再取。”近日，在市区云天楼实业有限公司（米兰店）一楼自助餐区，工作人员王孟兰佩戴“文明用餐引导员”袖章，正细心地为餐厅内的客户提供服务，并引导对方按需点餐，避免浪费。

　　“合理消费、文明用餐、厉行节约、反对浪费”是共创文明、健康生活方式的一项有力举措。今年4月初，鹿城区启动“十大不文明行为”专项整治行动，进一步营造“文明城市人人建，文明成果人人享”的浓厚范围，其中包含餐饮浪费乱象整治。

　　鹿城区文明中心相关负责人介绍，在专项主题活动期间，他们联合多部门走访辖区餐饮企业，要求加强服务人员职业培训，提高制止餐饮浪费的主动意识，设置“点菜劝导员”，从源头上做好反对浪费工作；通过组织各类志愿服务宣讲活动，激发和调动群众的积极性、主动性、参与性，使反浪费理念深入人心。

　　在云天楼实业有限公司（米兰店）大厅里、包厢内、餐桌上，“有一种节约叫光盘”等公益宣传广告随处可见。该餐饮店负责人王琪介绍，今年6月份以来，他们逐步“弱化”点菜环节，实行“排菜”制度，即根据就餐人数、口味喜好等实际情况，由厨师设置菜单种类和份量，再由客户挑选；此外还推出“101元光盘餐券”，以此作为顾客“光盘行动”的奖励，“客户反响很好，对于我们而言，最直观的感受就是好评多了，回头客多了，自身经营成本也能得到控制。”

　　位于市区车站大道的得尔乐海鲜酒楼（均瑶店），在倡导“文明餐桌”方面也有不少亮点。温州市得尔乐餐饮有限公司办公室主任周美琴介绍，该店关于“厉行节约，反对浪费”的主题宣传和引导，几乎覆盖客户进店消费到用完餐离开的全过程，“从大门进来，客户一路上能看到各类公益宣传广告；点菜区，我们设置了专门的引导员提醒客户按需点餐、理性消费；用餐环节，我们会主动询问用餐情况，并提醒‘光盘行动’可以得到一定面额的现金抵用券；结束就餐后，我们会根据剩余的菜品询问是否需要打包。”