“到了饭点，老年人在家里等候，就有养老食堂的送餐人员送餐上门。”今年，平阳县顺溪镇进士村探索建立“1+1+N”养老模式，即村居养老食堂+避灾点+政府企业社会组织多家联动养老模式，以整合社会资源，梳理老年人需求，提供助餐送餐服务，解决高龄、孤寡、独居、行动障碍等重点老人“一碗饭”问题。

　　进士村60岁以上户籍老年人口358人，常住老人151人，占常住人口近90%，以独居老人为多，是一个名副其实的“山区老人村”。

　　今年7月，进士村推出养老食堂。考虑村内老年人口分布、就餐需求、服务半径等因素，进士村将食堂选址在村委会附近。养老食堂结合“爱心卡”养老服务，持有“养老卡”老人，每餐只需支付2.5元，即可享受美味饭菜。

　　除了提供饮食服务，这里还是村里的避灾点，更是老人们休闲娱乐的好去处。在这里，老人们可以开展下棋、观影等娱乐活动。

　　“试点前期，我们做好入户调查，摸清困难、留守、空巢老人数量和用餐习惯等，并列出需求清单。”顺溪镇相关部门工作人员表示，养老食堂会根据需求清单和订餐数量进行制作、分装、打包，再由“爱心送餐车”送到老人手中。

　　为保证食品安全和满足老人对菜品口味的需求，养老食堂采取整体外包方式，聘请专业厨师团队，每周按需定制健康菜谱。为确保养老食堂规范安全运营，还配套建立财务管理、公开公示、食品安全、卫生消毒、监督反馈等制度。

　　如何让养老食堂在“叫好又叫座”的同时，又能做到可持续运营，顺溪镇推出“个人出一点、政府补一点、企业捐一点、志愿做一点”的方式，通过多方筹措资金，保障养老食堂有序运营。值得一提的是，爱心企业“秦山核电”为养老食堂捐赠善款18万元。

　　另外，该镇还鼓励有行动能力的老人开展种菜、帮厨和送餐等力所能及的劳动，减轻养老食堂负担；号召村民将闲置土地拓荒耕种，所产蔬菜全部供应养老食堂；设立务工人员爱心榜，鼓励本村在外务工人员向养老食堂捐赠等。通过这一系列举措，丰富“1+1+N”养老模式，让山区老人“食暖心安”。