九蒸九晒,繁琐而不可或缺,为了使汉方中的有效成分更容易被吸收,黑芝麻、黄精、熟地黄等滋补汉方在本草典籍中强调要经过这样的处理。次数越多,黄精和熟地有的成分就会转化成的植物单糖或游离成分,因为有油脂和结合成分不容易被吸收和消化。
同时,汉方认为经过太阳晒了之后,可以让中草吸收更多养分,使经过蒸和晒的中草具有“阴中之阳”,更具滋补的功效。
菜食同源,好食材非物质文化遗产传承。黄精入脾肺肾三经,填精髓、补血、补诸虚、补中益气、滋阴、安五脏、除风湿、补五劳七伤、补肾、助筋骨益脾胃、润心肺、生津耐寒暑。黑芝麻入肝、肾、大肠经具有补肝肾、润五脏、益气力、润肠燥的功效。
如果没有经过九次蒸晒来降低黑芝麻的油性,那么脾虚的人吃了可能会不好消化。因此,我们采用30%的黑芝麻配合70%的黄精,制作成经过九蒸九晒吸足太阳能的黄精丸。
这样的配比做成的黄精丸对于气血不足、手脚冰凉阳气不足、四肢乏力、湿寒重、头晕眼花、视物不清、腰膝酸软、耳鸣耳聋、齿枯发落、头发早白、老年哮喘和产后乳汁缺乏、贫血、高血压、高血脂、肺结核、习惯性便秘等患者有较好的食疗作用。