10月16日是世界粮食日，粮食安全是“国之大者”。从今天开始，位于瑞安丁山二期的海水稻东南沿海示范基地，60亩单季海水稻新品种开镰收割。与此同时，该海水稻基地20亩稻蟹共生田里正在捕蟹，剩下的1400多亩尚且青绿的双季稻晚稻长势正好，将在11月10号前后迎来收割。

　　稻田青黄相间，稻蟹飘香，一边收割、一边生长，一边种养。三种不同景观的背后，是温州将沧海变桑田，多番探索盐碱地改造的结果。

　　10月15日，在海水稻东南沿海示范基地里，60亩金黄色的海水稻连成一片，颗粒饱满的稻穗压弯了稻杆。伴随着机械的轰鸣声，收割机将一茬茬稻穗“揽入”，又将废弃的稻杆“吐出”。不一会儿，运输车内就装满了稻谷。这两天丰收的单季海水稻品种为“荃优607”，是基地新引入的品种，今年小规模试种了60亩，亩产约400公斤。

　　“我特地品尝了新米，和瑞安天井垟大面积种植的优质品种‘泰两优217’相比，口感相差不大。”浙江瑞海生物科技有限公司负责人陈秀炜说，“荃优607”是中国水稻所的优质品种，属于一级米质。

　　瑞安海水稻东南沿海示范基地过去是滩涂围垦的重度盐碱地，根本无法耕种，经过农业科技部门的多年探索，沧海变桑田日渐成真。2019年5月，浙江瑞海生物科技有限公司取得该地块1500亩农田承包权，并与袁隆平的科研团队取得合作，借助“四维改良法”技术引进海水稻智能化合作种植，改良土地盐碱化现状。经过4年多的努力，土地盐碱度从6‰降到3‰左右，实现滩涂变良田。今年，除了小规模的单季海水稻试种，这里的1400多亩农田首次全部种上双季稻，其中早晚稻用上了“普通品种”。

　　之所以保留60亩的单季稻，是对盐碱地新品种做的差异化研究。陈秀炜说，“这60亩地也是首次开展这一新品种的种植。“他们不断寻找、更新品种，来适应盐碱地，是提升粮食的口感、提高种植效益的不断探索。今冬还将开展耐盐碱小麦品种试种。

　　改造后的盐碱地不但能像普通稻田一样种稻，还能养殖大青蟹。海水稻田“稻蟹共育”，也是科研人员培育的新项目。

　　从今年7月份开始，海水稻基地与宁波大学合作，试点“稻蟹种养一体化”新模式。稻田里的杂草、螺是青蟹的食物，经过咀嚼后的食物，可促进水稻根系的吸收，大大减少化肥的使用。今年试验“稻蟹共育”的海水稻面积约20亩，经过前期3个多月的种植、饲养管理，青蟹陆续长大，目前可起捕上市。按青蟹市场价销售价每公斤200元计算，预计1亩地可增收3000元。

　　海水稻团队开展的养殖探索，还不止这些。晚稻收割完后，基地计划种植小麦、花椰菜、油菜等，来填补冬季稻田的“空白期”。他们还在瑞安南滨街道承包了200亩盐碱地，在不减少稻子的量质前提下，开展“稻虾轮作”探索。